越冬プロシュット 20ヶ月熟成 新潟県産の皮付き豚モモ肉と塩だけで仕込み、魚野川に吹く風と雪の冷気の中で、二度の冬を越えて20ヶ月じっくり熟成させた「越冬プロシュット」。 今回お届けする生ハムは、｢ウチモモ」と「シンタマ」の2種類を、ひとつのパックに詰め合わせました。 ・ウチモモは、脂の甘みと、とろけるような口どけ。 ・シンタマは、赤身ならではのしっかりとした旨み。 同じ一本の生ハムでも、部位によって味わいや食感は異なります。 それぞれの違いを、ぜひ食べ比べながらお楽しみください。 原材料は、豚肉と塩のみ。発色剤・保存料などの添加物は使用していません。 【内容】 越冬プロシュット 20ヶ月熟成 × 2パック 1パック40g（ウチモモ・シンタマ 2種類入り） 【原材料】 豚モモ肉（新潟県産)、塩 【保存方法】 要冷蔵 【賞味期限】 10月8日(木) 【発送・お届けについて】 10月2日(金)に、ヤマト運輸クール宅急便にて発送いたします。 お受け取り日時は、発送完了メールに記載の伝票番号より、ご都合のよい日時をご指定いただけます。

みんなのハムで作った初めてのグッズは ｢み」のマグネットです！！ もともとは、イベント出店のときに使っている冷蔵庫に、この｢み｣を貼りたくて作りました。 これがあれば、おうちの冷蔵庫に ちいさな「みんなのハム」が仲間入りしますよーー♫ ※サイズは約3cmです 生ハムなどクール便商品と一緒にご注文の場合、マグネットは同梱してお届けします。 その場合、マグネット分のクリックポスト送料はかかりません。

今シーズンで11年目の｢越後川口生ハム塾」 新潟県産の豚の後ろ足1本（骨付きモモ肉）を丸ごと仕込む、生ハム作りの体験イベントです。 ご参加頂くみなさまは、生ハム塾の塾生・生ハムのオーナーとなり、肉の種類・塩の種類・仕上げ方を選んでオリジナルの生ハムをお作り頂きます。 生ハムの原材料は、新潟県産の豚肉と厳選した塩のみ！！ オーナーのみなさまには、生ハム作りの最初の工程の"豚モモ肉の血抜き"、"塩のすり込み"を体験頂きます。 添加物などは一切使用しないで作るので、この工程がとても大切で、豚肉を生ハムに変えるファーストステップになります。 その後の工程は、みんなのハム越後川口が管理させてもらいます。 越後川口を流れる魚野川の風を活かして生ハムを乾燥させ、生ハム専用の雪の貯雪庫から熟成庫内に冷気を送り低温・高湿の環境で熟成させます。 生ハムの完成は2027年の春頃、約16ヶ月かけて生ハムに仕上げていきます。 なお、肉の種類・塩の種類・仕上げ方で料金が変わりますので、詳しい内容は越後川口生ハム塾のHPより必ずご確認ください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://namahamu2929.com/workshop/ お申し込みの締め切りは、各開催日の11日前となります。 なお、生ハムづくり体験は開催日に1回のみ体験いただきます。その後の工程はみんなのハムが管理します。 ぜひ越後川口の風土が作る生ハム作り体験しにきてください！！ ※1.お申込みされた方には、生ハム作り体験のご案内を別途お送りさせてもらいます。 ※2.BASEのシステム状、お申込時に商品の配送日時を選択頂くのですが、当商品は体験イベントのため、お申込み時に商品の発送はございません。 ※3.個人でもグループでも体験できます。グループの方は1組4名様まで参加できます。

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今シーズンで11年目の｢越後川口生ハム塾」 新潟県産の豚の後ろ足1本（骨付きモモ肉）を丸ごと仕込む、生ハム作りの体験イベントです。 ご参加頂くみなさまは、生ハム塾の塾生・生ハムのオーナーとなり、肉の種類・塩の種類・仕上げ方を選んでオリジナルの生ハムをお作り頂きます。 生ハムの原材料は、新潟県産の豚肉と厳選した塩のみ！！ オーナーのみなさまには、生ハム作りの最初の工程の"豚モモ肉の血抜き"、"塩のすり込み"を体験頂きます。 添加物などは一切使用しないで作るので、この工程がとても大切で、豚肉を生ハムに変えるファーストステップになります。 その後の工程は、みんなのハム越後川口が管理させてもらいます。 越後川口を流れる魚野川の風を活かして生ハムを乾燥させ、生ハム専用の雪の貯雪庫から熟成庫内に冷気を送り低温・高湿の環境で熟成させます。 生ハムの完成は2027年の春頃、約16ヶ月かけて生ハムに仕上げていきます。 なお、肉の種類・塩の種類・仕上げ方で料金が変わりますので、詳しい内容は越後川口生ハム塾のHPより必ずご確認ください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://namahamu2929.com/workshop/ お申し込みの締め切りは、各開催日の11日前となります。 なお、生ハムづくり体験は開催日に1回のみ体験いただきます。その後の工程はみんなのハムが管理します。 ぜひ越後川口の風土が作る生ハム作り体験しにきてください！！ ※1.お申込みされた方には、生ハム作り体験のご案内を別途お送りさせてもらいます。 ※2.BASEのシステム状、お申込時に商品の配送日時を選択頂くのですが、当商品は体験イベントのため、お申込み時に商品の発送はございません。 ※3.個人でもグループでも体験できます。グループの方は1組4名様まで参加できます。